01.03.2025

Paylaş:

Malzemeler
350 gram kendiliğinden kabaran un
Bir çay kaşığı kabartma tozu
85 gram tereyağı
Bir tutam tuz
Üç yemek kaşığı pudra şekeri
Karıştırmak için biraz süt
Çilek reçeli
Kaymak
 
Tarif
Öncelikle fırın 220 derecede ısıtılır. Un, tuz ve kabartma tozu büyük bir kasede karıştırılır. Ardından tereyağı eklenir, karışım ince ekmek kırıntısı gibi görünene kadar elle yoğurulup, pudra şekeri ilave edilir. Yumuşak bir kıvam alması için çok az miktarda süt eklenir. 
 
Tüm malzeme 15 mm kalınlığında olacak şekilde açarak yayılır. Ardından 5 cm çapında daireler şekilde kesilir. Önceden ısıtılan fırında 10 dakika kadar pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kenarlarından bastırılır, dokunulduğunda sertleşmiş ise pişmiş demektir. Pişirdikten sonra ikiye bölünür, içlerine kalın krema sürülür ve üzerlerine çilek reçeli eklenir.
 
Bir fincan çay eşliğinde ünlü İngiliz çay saatini keyifle deneyimleyin… Afiyet olsun!
 
Tavsiye edilen müzik
Berlin Classics etiketiyle 2013 yılında yayımlanan Tea for Two adlı albümümden E.Elgar’ın Salut d’amour ve C.Saint-Saëns’ın Wedding Cake Op.76 eserlerini dinlemenizi tavsiye ederim.