02.04.2026

Paylaş:

Malzemeler
1 paket lazanya
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı domates sosu
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik
Rendelenmiş kaşar peyniri
 
Tarif
Soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur, kıyma eklenip suyunu çekene kadar pişirilir. Salça, domates sosu ve baharatlar eklenerek kısa süre kaynatılır. Fırın kabına önce beşamel sos, ardından lazanya yaprakları yerleştirilir. Üzerine kıymalı harç ve tekrar beşamel sos eklenerek katlar bu şekilde tamamlanır. Son olarak beşamel sos ve rendelenmiş kaşar serpilir. 180°C sıcaklığa getirilmiş fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
 
Sos için iki yemek kaşığı tereyağı eritilir ve iki yemek kaşığı un ilave edilerek kavrulur. Un yerine arzu edenler buğday nişastası da kullanabilir. İki su bardağı süt yavaşça eklenir, tuz ve karabiber ilave edilip koyulaşana kadar pişirilir. Afiyet olsun!
 
Tavsiye Edilen Müzik 
Cecilia Bartoli yorumuyla tüm İtalyan aryalarını dinleyebilirsiniz ama özellikle ‘Sposa son disprezzata’yı dinlemenizi tavsiye ederim.